博鱼(boyu·中国)被一家上市公司列为主要竞争对手的两家企业，突然就传来合并的消息，这是怎样一种体验？
小食代今天从国家商务部官网获悉，全球最大的烘焙食品生产企业宾堡集团收购北京曼可顿食品科技有限公司等四家公司股权案已于3月9日进行公示。
不说不知道，宾堡和曼可顿都是国内面包行业的巨头，在全球市场也有份为麦当劳、肯德基提供汉堡胚等产品——如果它们合并，全国每10个汉堡，就有1个来自它们的工厂。
翻看商务部公示的文件可以看到，本次交易是宾堡集团及其关联方将收购亚太烘焙控股股份有限公司持有北京曼可顿食品科技有限公司（北京曼可顿）、曼可顿食品（上海）有限公司（上海曼可顿）、广东曼可顿食品有限公司（广东曼可顿）和四川曼可顿食品有限公司（四川曼可顿）的100%股权。
交易后，宾堡集团及其关联方单独控制北京曼可顿、上海曼可顿、广东曼可顿和四川曼可顿，也就是说，如果交易最终获得批准，原本由美国投资公司控制的曼可顿在华业务将彻底“换东家”。
那么，宾堡集团是何方神圣？上述文件指出，这是一家国际烘焙食品公司，2016年全年销售额为135亿美元，员工为13万人以上。公司业务遍及美洲、欧洲、亚洲。
从业务上看，宾堡集团专业生产切片面包、甜面包、曲奇、休闲蛋糕、英式玛芬、面包圈、汉堡胚、薄饼、咸味零食、糖果等众多产品。至于曼可顿，则主要从事面包、糕点类食品的研究与开发等。
今天，小食代翻查外电，发现原来总部位于墨西哥的宾堡集团早已经在2月12日在其官网上发布了本次收购的新闻稿。
该稿件未透露收购价格，但是引述宾堡董事长兼首席执行官称交易将为公司在华北市场带来“显著的协同效应”，也会让公司供应链得到优化，另外曼可顿在华产品系列及产能将成增强宾堡的现有业务，并成为其重要及补充。
回看商务部的文件，其中在天津和河北地区，两者目前占据切片面包的供应市场份额达到10%-15%。而在全国的汉堡胚市场，两者份额相加约在5%-10%之间。另外，在北京和天津，两者合共占据预包装汉堡类产品的供应10%-15%的份额。
看到这里，小食代要回头说说咱们一开头的那句话。原来，早在2015年沈阳烘焙食品生产商桃李面包（603866）上市时，就曾经在其招股书里指出，自己在中国市场的主要竞争对手，就是它们两家，如下图所示：
其中，桃李面包对宾堡着墨尤其多。它说，从国内市场上来看，采用“中央工厂+批发”模式进行生产经营的有“宾堡”等国外品牌和“桃李”等国内品牌，其主要通过商场超市等销售终端将产品投向市场，与同样以商场超市作为主要销售渠道的当地品牌竞争市场份额。
一位长期观察烘焙业的资深人士告诉小食代，宾堡和曼可顿合并之后，对其它国内对手会有一定压力，因为后者在产品在品类、价格等方面没有太大优势。但是，未来烘焙会出现两极分化的趋势，面包房、饼房是走高端路线，产品架构是减少面包，而甜品、蛋糕品类在增加，后者才是利润较高的产品。纯粹的面包实际是起果腹作用的产品，在超市的份额会有所增长。